Практически наръчник за насърчаване на дейности за разнообразяване на дребномащабния крайбрежен риболов и добавяне на стойност към продукцията

Практически наръчник за насърчаване на дейности за разнообразяване на дребномащабния крайбрежен риболов и добавяне на стойност към продукцията Настоящото издание е резултат от реализацията на Пилотния проект: „Мерки за подпомагане на дребномащабния риболов“ по Договор за безвъзмездна финансова помощ от Европейския съюз: MARE/2014/04 – SI2.724176 и „ЕС ПИ КОНСУЛТ БГ” ООД.

Този наръчник представя дейности за разнообразяване на дребномащабния крайбрежен риболов и добавяне на стойност към продукцията. Обоснована е нуждата от дейности, които имат потенциала да осигурят допълнителни доходи на рибарите, изяснено е какъв смисъл се влага в концепцията за диверсификация, какви са нейните подходи и какви са ползите от нея.

Наръчникът представя четири основни форми на диверсификация:

  • Пазари на производители и форми на продажба на собствена продукция;
  • Колективна преработка на улова и допълнителни доходи от вторични продукти;
  • Развитие на туризъм като алтернатива за представителите на дребномащабния риболов;
  • Предоставяне от рибарите на услуги, свързани с опазването на околната среда.

Включени са примери, които илюстрират успешното прилагане на всички тези форми на различни места в Европа и предлагат интересни идеи на рибарските общности.

Изтегли в PDF